Afdrukopties:

πŸ₯•πŸ 1. Volkoren Pasta met Wortel & Spinazie

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd10 minutenKooktijd20 minutenTotale tijd30 minuten

πŸ₯•πŸ Recept samenvatting – Volkoren Pasta met Wortel & Spinazie
Gezond & vezelrijk pastagerecht (2 porties)
Volkoren pasta gecombineerd met wortel, spinazie en tomaat. Rijk aan vezels, weinig verzadigd vet en goed voor het cholesterol.
Bereiding in het kort:
Kook de volkoren pasta. Fruit ui en knoflook in olijfolie, voeg wortel toe en bak kort. Voeg tomatenblokjes en kruiden toe en laat sudderen. Roer op het einde de spinazie erdoor tot deze slinkt. Meng met de pasta en werk eventueel af met 30+ kaas of edelgistvlokken.
Totale bereidingstijd: Β± 25–30 minuten

 150 g volkoren pasta
 3 wortels (in dunne reepjes of plakjes)
 1 ui
 1 teentje knoflook
 1 hand verse spinazie
 1 blik tomatenblokjes (½–1 blik)
 1 eetlepel olijfolie
 1 theelepel Italiaanse kruiden
 Peper
1

BereidingΒ 

Kook deΒ volkoren pastaΒ volgens verpakking.Β 

Fruit ui en knoflook in olijfolie.Β 

Voeg wortel toe en bak 5 minuten.Β 

Doe tomatenblokjes en kruiden erbij, laat 10 minuten sudderen.Β 

Voeg spinazie toe tot deze slinkt.Β 

Meng met de pasta.Β 

πŸ‘‰ Eventueel wat geraspte 30+ kaas ofΒ edelgistvlokkenΒ erover.Β 

Notes

πŸ“ Recipe Notes – Volkoren Pasta met Wortel & Spinazie
Extra eiwitten: Voeg kikkererwten, linzen of gegrilde kip toe voor een vollere maaltijd.
Vegan optie: Gebruik edelgistvlokken in plaats van kaas.
Meer smaak: Voeg chilivlokken, paprikapoeder of wat balsamicoazijn toe.
Romigere saus: Roer een eetlepel hΓΌttenkΓ€se of een scheutje kookroom light door de saus.
Meal prep: Blijft 2–3 dagen goed in de koelkast in een afgesloten bakje.
Glutenvrij: Vervang de volkoren pasta door volkoren glutenvrije pasta of linzenpast

Voedingswaarden

0 opdieningen

Opdien grootte