Afdrukopties:

Aardappelgratin met gehakt en sla (nederlands geinspireerd)

Opbrengsten1 portieVoorbereidingstijd10 minutenKooktijd35 minutenTotale tijd45 minuten

🥔 Aardappelgratin met Gehakt en Sla

Heerlijke Hollandse ovenschotel met laagjes aardappel, gekruid gehakt en een romige kaaslaag, geserveerd met frisse sla. Budgetvriendelijk, simpel en ideaal voor 2 maaltijden.

 400 g vastkokende aardappelen
 159 g gehakt half om half
 1 kleine ui fijngesneden
 1 teentje knoflook fijn gehakt
 75 ml kookroom of slagroom
 1 eetlepel parneermeel
 1 theelepel mosterd
 peper zout
 handje vol rucola ijsbergsla of gemengde sla
 scheutje olijfolie of vinaigrette
1

Bereiding: 

  1. Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. 
  2. Gehakt bakken: Fruit de ui en knoflook in wat olie. Voeg het gehakt toe, rul en breng op smaak met peper, zout en een beetje mosterd. 
  3. Aardappelen: Schil de aardappelen en snijd in dunne plakjes (of gebruik voorgesneden schijfjes). 
  4. Gratin maken: In een ovenschaal: laag aardappel – laag gehakt – aardappel – overgiet met room, beetje nootmuskaat, dan kaas en eventueel paneermeel erbovenop. 

Notes

📝 Recipe Notes

Aardappels versnellen? Gebruik voorgesneden aardappelschijfjes uit de koeling of diepvries om tijd te besparen.

Vegetarisch maken: Vervang gehakt door vegetarisch rulgehakt, linzen of champignons.

Extra groente toevoegen? Roer wat spinazie, prei of courgette door het gehaktmengsel voor meer vulling.

Krokante korst: Meng wat paneermeel met een klontje boter en strooi dat over de kaas voor extra crunch.

Bewaren: Laat de helft afkoelen, dek af en bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast. Opwarmen kan in oven of magnetron.

Meal prep tip: Maak dubbele portie en vries één schaal (afgedekt) in. Eerst volledig laten afkoelen.

Voedingswaarden

0 opdieningen

Opdien grootte

Hulp nodig? Stel je vraag
Hobbymatigblog Hulp Status controleren...

Welkom bij Hobbymatigblog! Stel gerust je vraag over de website of onze artikelen.

Geen persoonlijke gegevens invoeren. Deze chat deelt geen quizantwoorden of quizhints.

Rechtstreeks met de beheerder

Beschikbaarheid controleren…

Dagelijks 19:00–21:30 uur (Nederlandse tijd), wanneer de beheerder daadwerkelijk aanwezig is. Berichten worden maximaal 90 dagen in de actieve plugin-database opgeslagen. Deel geen gevoelige gegevens. Lees onze privacyverklaring.

Geen persoonlijke gegevens invullen. Er wordt geen externe AI-dienst gebruikt.