Recept Samenvatting – Krokante Zoete Aardappelblokjes
Voor: 1 persoon
Bereidingstijd: 5 minuten
Kook/baktijd: 15–25 minuten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Type gerecht: Bijgerecht / Snack / Lunch
Omschrijving:
Heerlijke krokante zoete aardappelblokjes, goudbruin van buiten en zacht van binnen. Een snel en gezond recept dat perfect is als bijgerecht of tussendoortje. Op smaak gebracht met olijfolie, kruiden en optioneel knoflook.
Bereiding
Voorbereiden:
Schil de zoete aardappel en snijd deze in kleine blokjes van ongeveer 2 cm.
Kruiden:
Doe de blokjes in een kom, voeg olijfolie, zout, peper, paprikapoeder en eventueel knoflook toe. Meng goed zodat alle blokjes bedekt zijn met olie en kruiden.
Bakken:
In de pan: Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de blokjes toe en bak ze 15–20 minuten, af en toe omscheppend, tot ze goudbruin en zacht zijn.
In de oven (optioneel): Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de blokjes op een bakplaat met bakpapier en bak 20–25 minuten, halverwege omscheppen, tot ze zacht en licht krokant zijn.
Serveren:
Haal de blokjes uit de pan of oven en bestrooi eventueel met verse kruiden. Serveer direct.
💡 Tip: Voor extra knapperigheid kun je de blokjes iets kleiner snijden en de olie goed verdelen.
Recipe Notes – Krokante Zoete Aardappelblokjes
Variaties: Voeg rozemarijn, tijm of gerookt paprikapoeder toe voor extra smaak.
Krokant maken: Snijd de blokjes kleiner en spreid ze goed uit op de bakplaat of pan, zodat ze niet stomen.
Oven of pan: In de oven worden ze iets gelijkmatiger krokant; in de pan heb je sneller resultaat.
Voorbereiden: Je kunt de blokjes van tevoren snijden en in water bewaren om het oxideren te voorkomen.
Serveren: Heerlijk als bijgerecht bij vlees, vis, of vegetarische gerechten. Ook lekker als gezonde snack met een dipsaus.
Opslag: Blijf lekker krokant? Bewaar ze kort in een luchtdichte doos en verwarm opnieuw in de oven of pan
0 opdieningen