🌮 Mexicaanse taco s met gehakt (voor 1 persoon, 2 Maaltijden
Bewaren:
De helft van de vulling kun je bewaren in een luchtdicht bakje in de koelkast, tot 3 dagen.
Opwarmen:
Verwarm de vulling in een pan of magnetron. Gebruik nieuwe wraps of taco’s erbij.
Variatie tip:
Gebruik de overgebleven vulling als:
🌯 Burrito met rijst
🥣 Mexicaanse bowl met sla, mais en bonen
🧀 Nachoschotel met tortillachips en extra kaas uit de oven
Ingrediënten
1 paprika
1 kleine ui
1 tomaat
1 kleine zakje ijsbergsla
1 bakje guacamole
250 g rundergehakt
75100 g zakje kaas geraspt
1 klein bekertje cremefraiche
1 zakjw taco kruiden of gebruik wat je hebt paprikapoeder komijn knoflookpoeder chillipoeder
zout en peper
6 tacos of 6 wraps
Aanwijzingen
bereidingswijze:
- snijd groenten ui paprika en tomaat in kleine blokjes
- bak het gehakt: verhit wat olie in een pan vak het gehakt rul. breng op smaak met wat peper en zout
- voeg groenten toe ui paprika en tomaat toe. bak dit samen 5-7 minuten
- kruiden erbij: voeg de taco kruiden toe (of eigenmix) en klein scheutje water. laat even pruttelen zodat de smaken goed mengen.
- taco opwarmen: verwarm wraps of taco volgens de verpakking (bijv. wraps kort inb een droge pan of magnetron).
- opbouwen: vul tacos met wat sla, het gehaktmengsel, kaas en een lepel zure room. eventueel guacamole erboven op.
