📝 Samenvatting – Budget Krieltjes & Gehakt met Frisse Sla
Een snelle, makkelijke en voordelige maaltijd voor twee personen. Krieltjes worden goudbruin gebakken, het gehakt wordt gekruid en rul gebakken, en geserveerd met een frisse salade van sla, tomaat en komkommer met een simpele dressing. Ideaal voor doordeweeks en geschikt om één portie te bewaren voor later.
Bak de krieltjes in een beetje olie in een koekenpan, ca. 10–12 minuten tot goudbruin. Voeg wat zout en paprikapoeder toe2. Bak het gehakt in een andere pan met een beetje olie. Voeg uienpoeder (of gesnipperde ui), zout, peper en eventueel wat extra kruiden toe. Rul gaar in 5–7 minuten.
Maak de sla: snijd komkommer en tomaat. Meng met de sla. Maak een snelle dressing van olie + azijn + beetje peper (en evt. mosterd of suiker).
Verdeel over 2 porties: één om meteen te eten, één om koel te bewaren.
💡 Extra budgettips:
Vervang gehakt door een goedkope vleesoptie zoals knakworstjes of kipfiletreepjes.
Krieltjes kun je ook zelf voorkoken van gewone aardappelen (goedkoper).
Dressing kan simpel blijven – olie + azijn + peper is vaak genoeg.
Liever vegetarisch of nog sneller? Laat het me weten, dan pas ik het aan!
Variatie: Vervang gehakt door kipfiletreepjes, knakworst of een vleesvervanger voor een vegetarische versie.
Extra groenten: Voeg extra rauwkost toe aan de salade zoals geraspte wortel of maïs.
Goedkoper: Gebruik gewone aardappels in plaats van krieltjes en kook ze zelf.
Mealprep tip: Dit recept is ideaal om één portie te bewaren voor later – even opwarmen en de salade apart houden.
Dressing idee: Houd het simpel met olie, azijn en peper, of voeg een snufje mosterd of suiker toe voor extra smaak.
Ingrediënten
200250gkrieltjes voorgekookt uizak
159gkipgehakt of rundergehakt
1theelepelpaprikapoeder
1theelepeluienpoeder
zout en peper
1olijfolie
50ggemengde sla
½cherry tomaten
¼komkommer
1eetlepelolie
1theelepelazijn
Aanwijzingen
1
👩🍳 Bereiding:
Bak de krieltjes in een beetje olie in een koekenpan, ca. 10–12 minuten tot goudbruin. Voeg wat zout en paprikapoeder toe2. Bak het gehakt in een andere pan met een beetje olie. Voeg uienpoeder (of gesnipperde ui), zout, peper en eventueel wat extra kruiden toe. Rul gaar in 5–7 minuten.
Maak de sla: snijd komkommer en tomaat. Meng met de sla. Maak een snelle dressing van olie + azijn + beetje peper (en evt. mosterd of suiker).
Verdeel over 2 porties: één om meteen te eten, één om koel te bewaren.
💡 Extra budgettips:
Vervang gehakt door een goedkope vleesoptie zoals knakworstjes of kipfiletreepjes.
Krieltjes kun je ook zelf voorkoken van gewone aardappelen (goedkoper).
Dressing kan simpel blijven – olie + azijn + peper is vaak genoeg.
Liever vegetarisch of nog sneller? Laat het me weten, dan pas ik het aan!
