Wrap Carpaccio
🌯 Wrap met carpaccio – Fris, luxe en snel klaar
Een wrap met carpaccio is een heerlijke en snelle lunchoptie: flinterdunne rundercarpaccio, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en truffelmayonaise op een zachte wrap. Rol op en klaar!
🌟 Wraps: eindeloos te variëren
Wraps zijn super veelzijdig – warm of koud, voor lunch, diner of snack. Vul ze bijvoorbeeld met:
🐟 Tonijnsalade of zalmspread
🥬 Gegrilde groente en hummus
🐔 Kipfilet met pesto en rucola
🧀 Roomkaas, sla en gerookte zalm
🥚 Eiersalade of pulled chicken
Perfect om mee te nemen, te delen of creatief mee te variëren!
Carpaccio Wrap – Bereidingswijze in Stappen
Benodigdheden:
80 gram runder carpaccio (bij de slager)
1 wrap
Truffelmayonaise
Pesto
Rucola
Parmezaanse kaas (geschaafd)
Peper & zout
Bord
---
Stappenplan:
1. Carpaccio ontdooien
Haal de carpaccio uit de vriezer.
Laat deze rustig ontdooien (bij voorkeur in de koelkast of op kamertemperatuur).
2. Voorbereiden
Leg een bord en de wrap alvast klaar.
Als de wrap uit de vriezer komt, laat ook deze ontdooien.
3. Op smaak brengen
Leg de wrap op het bord.
Beleg de wrap met de ontdooide carpaccio.
Strooi er naar smaak peper en zout overheen.
4. Saus toevoegen
Verdeel truffelmayonaise over de carpaccio.
Voeg daarna wat pesto toe.
5. Groenten & kaas
Verdeel een handje rucola over de wrap.
Strooi er Parmezaanse kaas overheen.
6. Oprollen & serveren
Rol de wrap stevig op.
Snijd hem door de helft.
