Recept samenvatting: Pagnottella zijn luchtige Romeinse broodjes, ideaal als tafelbrood of gevuld met mortadella. Met bloem, gist, water, olijfolie en een beetje tijd bak je zelf deze goudbruine broodjes. Perfect voor ontbijt, lunch of borrel.
Vers, luchtig en krokant: met dit recept bak je zelf heerlijke ciabatta’s uit eigen keuken. Het deeg blijft lekker plakkerig, rijst twee keer en levert na ongeveer 2,5 uur perfecte broodjes op. Stap-voor-stap uitleg, tips voor stoom en het eindresultaat vind je in mij blog:
Maak 2 heerlijke ciabatta’s: meng water, suiker en gist, voeg bloem, zout en olijfolie toe en kneed tot plakkerig deeg. 1 u laten rijzen, vormen, 30 min rijzen, bak 20–25 min op 220 °C.
Tip: Plakkerig deeg zorgt voor een luchtige binnenkant en krokante korst.
Welkom bij Hobbymatigblog! Stel gerust je vraag over de website of onze artikelen.
Geen persoonlijke gegevens invoeren. Deze chat deelt geen quizantwoorden of quizhints.
Alleen als de beheerder online is. Livechat vereist toestemming.
Rechtstreeks met de beheerder
Beschikbaarheid controleren…
Dagelijks 19:00–21:30 uur (Nederlandse tijd), wanneer de beheerder daadwerkelijk aanwezig is. Berichten worden maximaal 90 dagen in de actieve plugin-database opgeslagen. Deel geen gevoelige gegevens. Lees onze privacyverklaring.